◆ブログを読んでくださる、お一人お一人に向けて
おはようございます、Poccoです。
今日は、早起きしてブログを書いています。
ブログをやっていて一番うれしいのは、やはり「読者」が増えること。
グーグル検索でたまたま見て下さる一見さんもありがたいですが、毎回見て下さる読者の方がいると思うと、「少しでもいい記事をかこう」という気持ちになります。
まだまだ、読者の方は３０人にも満たない人数ですが、数は関係なく、お一人お一人に向けた「面白くて、少しだけためになる」ブログを目指します。
◆我が家の定番１位はカレーライス
今回のテーマは、毎日の食事について。
毎日の夕飯考えるのって、すごく大変じゃないですか？
私も、料理はどちらかと言えば嫌いではありませんが、毎日のことになると「料理好き！」なんてことばかり言ってられませんわね。だから、料理ブログなんか見ていても、子供のためにキャラクター弁当を作ってるお母さんとか、ほんと尊敬します。
今でこそ、手を抜いた料理でも、それなりにパパっと美味しそうに作れるようになりましたが、新婚時代なんて、朝食から気合は入ってたもんだから、ずーっと料理のことを考えて、「もう夕飯？また作るの・・・」って感じでした。まあ、レパートリーも少なかったですしね。
我が家では、レパートリーに困ると出てくる定番料理は、
１位 カレー
２位 パスタ
３位 冷凍食品の餃子
です。
まあ、どこのご家庭も一緒か（一緒にするなという声も聞こえてくる）。
３位の冷凍餃子ですが、最近の冷凍食品てほんと美味しくなりましたよね。一昔前は、冷凍は冷凍の味だったけど、今は普通においしい。
餃子なんて、油もひかずに、ただフライパンに並べて５分焼くだけで「羽付き餃子のできあがり」って、ノーベル賞ものです。
ちなみに、我が家で一番人気のある冷凍餃子はコストコの冷凍餃子です。いっぱい入っていて、安いし美味しい！
そして、２位のパスタは、簡単お手軽でバリエーションも豊富なのが魅力。時間のない日は、ひき肉とトマト缶でミートソースにしたり、ちょっと余裕のある日は、チーズたっぷりの自家製カルボナーラや、魚介たっぷりのペスカトーレなど。
パスタの太さを変えるだけでも味が変わるし（うちは太麺派）、パスタはアレンジが効いて、パスタジャンルだけでもレパートリーが増えますよね。
ちなみに、子供たちの大好きなパスタは、「パパが作った、たらこパスタ」。
パパは、ほとんど料理はしませんが、唯一、作ってくれるのが「たらこパスタ」です。まあ、自分がたらこ好きっていうのもありますが、一回作った時に、子供たちがすごく喜んでくれたでので、それ以来、パパの定番料理になりました。
パパは、「祈（いのり・娘）が結婚するときに、パパの秘密のレシピを教えるんだ」なんて感動的に言ってますけど、いつもクックパット見て作ってるだけですけどね。
でも、パパは変なところは几帳面で、１グラム単位できっちり計って作るので、味は間違いない。美味しいんですよ、これが。
そして、栄えある１位はカレーライス。私は「King of 料理」の称号をあげたい。
一品料理で肉も野菜もたっぷりとれて、子供から大人まで大好き。さらに、作り置きもできて、２日目の方がもっと美味しくなるなんて、まさに魔法。冷凍しちゃえば、いざって時に便利だしね。
でも、さすがに３日目のカレーうどんは手を抜きすぎか。はは。子供たちからは「またカレー」とブーイング。そりゃーそうだよね。
ただ、パパだけは「おっ、今日はカレーうどんか。おいしそう～！」と３日目のカレーもおかわり。新婚当初から、「僕、１週間同じ料理でも飽きないよ」なんて言ってたけど、あの言葉、私を気遣っていってくれてたんだんじゃなくて、「本当に１週間同じ料理でも大丈夫なんだ、この人」って分かってきました。
我が家では、パパとぽっこだけが、なんでも美味しいと食べてくれます。
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